Плов Из Мяса Говядины Технологическая Карта

26.08.2019
Плов Из Мяса Говядины Технологическая Карта 8,3/10 8082 reviews
Вкусный
  1. Вкусный Плов Из Говядины

14 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № 163 (Сб.

Технологическая карта №1. Название: Таджикский плов. Плов подают с кусками мяса украшенными листами салата и помидором. Органолептические показатели: Внешний вид: Приятный с кусочками мяса.

ПловПлова

Вкусный Плов Из Говядины

  • Плов из мяса говядины №4/8. 4, 1.Область применения: Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии с ГОСТ Р и распространяется на блюдо плов из говядины (рис нишики).
  • ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ТЫКВОЙ Говядину нарезать мелкими кусочками, залить водой, чтобы мясо было только покрыто, закрыть посуду крышкой и тушить до готовности на слабом огне. Рис отварить до полуготовности.